おはようございます。
くじらなわです。





非常事態宣言の発令がなされて初めての週末。皆さまどうお過ごしでしょうか？
不要不急の外出以外は自粛という事で、予約を全てキャンセルし家で過ごす事に…。

金曜日の夜、相方さんからプレゼンが。

相方「お家でキャンプやってる人もいるみたいよ」

私「何が面白いんかね？」

相方「お家でまったりしながら、キャンプ気分味わえたらそれはそれで最高やん！」

私「なら試しにやってみよか。」

と結構楽しみになってきた私。


土曜日は人混みを避けるべく早起きをして、掃除、洗濯を済ませ買出しに。
いつもバタバタキャンプでご飯に手が回らない私達。。今日は晩ご飯をスペシャルな物にしようと思い決めた献立が、
「博多風水炊き」
そして買い出したのがこちら！





鶏ガラスープを取るべく鶏ガラを。




一羽40円を4羽購入で160円〜（笑）


それに、具材として朝挽きの骨付きモモ肉（200g）とモモ肉の角切り（300g）を購入しても1300円！とってもリーズナブル！

早速鶏ガラの下処理を開始。





苦手な人にはなかなかハードルは高いですが、私は全然平気。
流水で洗いながら残っている内臓や血合いを取り除きます。
ある程度綺麗になれば沸騰したお湯で五分間煮込みます。





ここでたっぷりアクが出るので五分経てばお湯を捨てて、鶏ガラを流水でもう一度洗い流します。

綺麗に洗った鍋に6リットルの水を入れて沸かし、そこへ鶏ガラ、白ネギの青い部分、生姜、日本酒を加えて後はひたすら煮込みます。






ここで重要なのが、家のガスコンロを使用すると相方さんからクレームが来ると思われます（笑）なんぼほどガス代がかかるか知りませんが間違いなくお小遣いに悪影響をもたらすのは確実！

そこで登場するのがウィスパーライトなんです。



（カッコいい〜）

途中小まめにアクを取りつつ、強火でグツグツ煮込む事2時間半。
出来上がったスープがこちら






見事に白濁した美味しそうなスープが出来上がりました！
では早速お鍋に入れ替えて頂きましょう。






具材はスープとりに参考にしたレシピどうりに。

白菜
水菜
舞茸
長ネギ
の四種に
骨付きモモ肉
モモ肉
ツクネ団子

いただく前に、もはや家庭内では禁句とも言える一言を発してしまう自分がいるわけで…。



「まずは、スープだけ味わって〜」




こだわりのお店の方がよく言うセリフ。
4時間かけたらやっぱり言いたくなるよ。

ウザい私ですが相方さんも満足してくれたみたいで、締めの中華麺まで食べ尽くしてくれました。


食事の後は部屋の電気を消し、ランタンを灯すだけでなんだか非日常な感じ。
お酒飲んでたわいも無い話したり、ゲームをしたりホントキャンプに来てる気分。

いまいち乗り気でなかった私でしたが、もうこの頃にはテンションMAX。
テントに寝袋を用意している私を横目に相方さんは、「私はベットで寝ます。」ですって…。





そんなこんなで終わったお家キャンプでしたが、とにかく美味しく楽しいキャンプでした！
これからキャンプが雨で流れたらお家キャンプもいいかもです。